Frucht – Würze – Farbe

Aus 100% Spätburgunder gekeltert, besticht der Wein mit seiner vollen Frucht und kann mit Würze und schönem Säurespiel den Gaumen entzücken.
Durch die große Menge an Spätburgunder auf unseren Weinbergen, können wir euch diesen weiß gekelterten Blanc de Noir anbieten.

Jahrgang 2021 auf Lager

Lecker – leckerer – Secco

Unseren Secco trinken sie am liebsten im Sommer, oder Frühling, oder Herbst oder Winter.
Gekühlt, frisch, fruchtig, prickelnd.

Auf Lager

Apfel – Birne – Zitrone

Unser Riesling wächst auf einem wunderschönen Wingert in Großsachsen (Lage Sandrocken) mit südwestlicher Ausrichtung in Hanglage. Die Trauben werden voll ausgereift per Hand gelesen und schonend verarbeitet. Langsam und kühl vergoren überzeugt der Riesling mit fruchtiger Aromatik ist spritzig aber ohne übertriebene Säure und Mineralik.

Jahrgang 2021 auf Lager

Birne – Stachelbeere – Honig

Nach dem tollen Einstand im letzten Jahr, haben wir wieder einen schönen Grauburgunder vom Schriesheimer Kuhberg.
Vollreif und gesund geerntet, schonend gekeltert und temperaturgesteuert vergoren.
So bekommen sie einen schönen Grauburgunder ins Glas, leicht und rund.

Jahrgang 2021 auf Lager

Banane – Mirabelle – gelber Fruchtalarm

Nachdem die Neuanlagen mit Chardonnay sich wunderbar entwickelt haben, können wir ab sofort diesen vollmundigen, fruchtigen Chardonnay mit schön eingebundene Säure zu unserem Sortiment zählen.

Jahrgang 2021 auf Lager

Zu der Neuanlage konnten wir noch einen weiteren kleinen, aber feinen Chardonnay Weinberg ergattern. Nun können wir ihnen auch einen im Barrique gereiften Chardonnay anbieten, der durch eine intensive und komplexe Aromatik gelber Früchte und einen langen Abgang überzeugt. Unsere im Barrique gereiften Top-Weine erkennen Sie am „B“ im Namen und über dem farbigen Streifen.

2019 auf Lager. Leider ausgetrunken.

Papaya – Pfirsich – Champignons

Hört sich komisch an, ist aber mega lecker, abgerundet mit zartem Holz und unterstützender Säure.
So einen Rosé haben sie noch nie getrunken, versprochen!

Ein Spätburgunder wie ein Blanc de Noir gekeltert, d.h. ein weiß gekelterter Spätburgunder.
Er hat eine schöne hell-orangene Farbe und ist zur Hälfte im amerikanischen Weißeichen Barriquefass vergoren und gereift.

Jahrgang 2020 auf Lager.

Erdbeere – Erdbeere – Erdbeere

Den Rosé machen wir aus den Trauben des Spätburgunders die wir etwas früher, als die für den Rotwein, ernten.
Heraus kommt ein feiner, duftiger, zart orange-rosa farbener Rosé für laue Sommerabende.

Fruchtig-spritziger Genuss!

2020 auf Lager

Die rote Cuvée gelingt uns nun schon seit einigen Jahren. Wir bauen diesen im Holzfass aus und fügen unsere Geheimzutaten (Spätburgunder und Dornfelder) zu geheimen Teilen zusammen. Das Resultat ist ein feiner, fruchtiger und etwas fülligerer Rotwein der „immer geht“.

2017 Reste auf Lager
2018 auf Lager

Kirschrot – rote Früchte – leicht und rund

Durchscheinendes Kirschrot im Glas, rote Früchte in der Nase, leicht und rund am Gaumen.

Seit 2017 bereiten wir nun auch einen „klassischen“ badischen Spätburgunder zu. Dieser reift grösstenteils im Stahltank, ein Teil kommt aus gebrauchten Holzfässern dazu.

Jahrgang 2019 auf Lager

Kräuter – saftige rote Frucht – schönes Holz

Rubinrot, zarte Aromen in der Nase, vollmundig und weich am Gaumen mit langem Abgang.

18 Monate im neuen Barrique gereift.

Einer unserer selektionierten Spätburgunder Lagenweine.

Jahrgang 2018 auf Lager
Jahrgang 2017 Rest verfügbar

Dunkle Früchte – würzig-kräutrig – zarte Vanille

Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, in der Nase Pflaume und schwarze Johannisbeere, am Gaumen würzig-kräutrig mit zart eingebundenen Holznoten und Vanille.

So kommt dieser dichte und geschmeidige Spätburgunder Rotwein daher.
Aus unserer besten Lage mit knorrigen, alten Rebstöcken,

18 Monate im Barrique gereift.

Jahrgang 2018 auf Lager.

Purpur – Dörrobst – Wald

Purpurrot im Glas, Dörrobst und Rumtopf in der Nase, Waldaromen und ein kräftiger, langer Abgang sowie starkes, schön eingebundenes Holz charakterisieren diesen Top Spätburgunder

24 Monate Barriquelagerung

Unser Spätburgunder wird vollreif geerntet und nur die gesündesten Trauben schaffen es in die Barrique Fässer, in denen sich der edle Saft solange entfalten kann, bis er ein Reifestadium erreicht hat, welches unseren Ansprüchen genügt.

Jahrgang 2018 auf Lager.

Unser Tresterbrand wird hauptsächlich aus dem Trester der weißen Trauben gemacht.
Durch die schonende Verarbeitung der Trauben ist noch genug Feuchtigkeit in den Schalen vorhanden um einen aromatischen Tresterbrand herzustellen.

In der 0,5 Liter Flasche für den großen Durst und in der 0,2 Liter Flasche für unterwegs 😉

Tresterbrand klar
Tresterbrand im Eichenfass gereift