Weinmanufaktur Dossenheim
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Es gibt Neuigkeiten!

By gunnar On 21. November 2021 · Add Comment
Eichelmann – ECOVIN – PayPal Nachdem die Ernte 2021 erfolgreich zu Ende gebracht ist und die Weine im Keller in den Fässern reifen, ist wieder Zeit sich anderen Aufgaben zu widmen und die Anstrengungen der vergangenen Wochen kund zu tun. Letztes Jahr das erste mal dabei, sind wir auch mit dem Jahrgang/Abfüllung 2020 wieder im [...]
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Ernte 2021 – Impressionen – Vielen Dank an alle Helfer die so fleißig mitgeholfen haben!!!

By gunnar On 21. Oktober 2021 · Add Comment
Es fängt anGrauburgunderGrauburgunder geerntetNatureDornfelder abbeerenVolleifer DornfelderSpätburgunder ÖlbergHandlesenur die besten kommen ins FassChardonnayBester SpätburgunderMitbewohnerVielfalt im WeinbergTrauben puhlenfast fertigFelix!RieslingHerbsfarbenRead Full Article →

Jahrgang 2020 jetzt verfügbar!

By gunnar On 29. April 2021 · 2 Comments
Wir waren fleißig und haben euch den neuen Jahrgang für den Verkauf fertig gemacht.Unser gesamtes Sortiment steht ab sofort wieder bereit (bis auf den Secco, der braucht noch ein bissl). http://www.weinmanufaktur-dossenheim.de/sortiment/ Riesling, Chardonnay, Grauburgunder (neu), Rosé, Rosé – Wildwhite (teils im Barrique vergoren und ausgebaut, hell gekeltert). Unsere rote Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder Jahrgang [...]
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Abfüllung Jahrgang 2020

By gunnar On 10. Februar 2021 · 1 Comment
Nachdem zu Weihnachten fast alles leer getrunken war, mussten wir mal wieder was produzieren 🙂 Der neue Jahrgang wartete bereits in den Fässern auf die Abfüllung. Seht in dem kurzen Video wie wir es gemacht haben. In ein paar Wochen, nach der Qualitätsweinprüfung, Etikettenherstellung und Etikettierung könnt ihr dann wieder alle Sorten bei uns einkaufen! [...]
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Weihnachtssonderverauf!

By gunnar On 16. Dezember 2020 · Add Comment
Liebe Freunde der Weinmanufaktur, wenn ihr zum Festtagsessen noch den passenden Wein sucht, bieten wir euch hier ein besonderes Angebot an: Abnahme Kistenweise zum Sonderpreis! Ab 1 Kiste (6 Flaschen) Lieferung frei Haus im Großraum Heidelberg. Bestellung per E-Mail an lecker@weinmanufaktur-dossenheim.de, mit Adresse und Telefonnummer Bezahlung per Rechnung bis zum 21.12.20, 19:00 Uhr Auslieferung am [...]
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Eichelmann 2021

By gunnar On 6. November 2020 · 2 Comments
Da sind wir Stolz wie Oskar, erste Bewertung im Eichelmann und dann gleich so ein Auftritt. Wir freuen uns sehr, das es den Damen und Herren des Mondo Verlages Heidelberg so gut geschmeckt hat und bedanken uns ganz herzlich für die tolle Bewertung unserer Weine. Wir werden weiterhin an unserer Qualität arbeiten und freuen uns [...]
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Verkauf ab 09.05.2020 – jeden Samstag!

By gunnar On 7. Mai 2020 · Add Comment
Ab Samstag den 09.05.2020 dürfen wir sie in unserer neuen Produktionsstätte begrüßen. Den Dossenheimern mag die Stätte bekannt sein, das ehemalige Vatter-Gelände auf dem Kirchberg. Jeden Samstag von 10.00 – 14:00 Uhr können sie uns besuchen und Wein kaufen. Falls sie diesen Termin nicht wahrnehmen können, rufen sie uns an und wir vereinbaren einen Termin. [...]
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Sortiment 2020 – tolle neue Weine!

By gunnar On 1. Mai 2020 · Add Comment
Hallo ihr lieben Freunde und Freundinnen der Weinmanufaktur Dossenheim, heute möchten wir euch unser neues Sortiment vorstellen. Es hat sich etwas getan für dieses Jahr. Wie letztes Jahr haben wir natürlich die (hoffentlich) bereits bekannten Sorten Secco, Riesling, Chardonnay, Chardonnay B, Rosé, Spätburgunder, Cuvée rot und Spätburgunder B. http://www.weinmanufaktur-dossenheim.de/sortiment/ Neu im Programm sind ein [...]
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Etiketten Update 2019

By gunnar On 11. November 2019 · Add Comment
Der ein oder andere mag es schon bemerkt haben: Wir haben ein neues Etiketten Design. Wie wir finden sehr gelungen, dazu hier nochmal einen ganz herzlichen Dank an Tobi Wolf von den Werbeagenten Heidelberg, der uns immer tatkräftig mit seinem Team unterstützt. Da wir die Manufaktur nicht nur im Namen stehen haben, sondern tatsächlich fast [...]
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Blütenweg Fest 2019

By gunnar On 28. März 2019 · Add Comment
Liebe Freunde der Weinmanufaktur Dossenheim, am Sonntag den 14. April findet das alljährliche Blütenweg Fest statt. Dieses Jahr verläuft die Route zwischen Grossachsen und Dossenheim. In Dossenheim empfangen wir euch gerne an unserem Stand auf der Pferdekoppel zwischen Mantelbach und Neuewingert. Hier könnt ihr euch mit einem Schluck unserer 2018er Weißweine und Rosé oder den [...]
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Unser Sortiment 2017

By gunnar On 22. März 2017 · Add Comment
Hier sind sie nun (fast alle) Nach einem Jahr im Barrique Fass sind der 2015er Spätburgunder und die 2015er Cuvée Rot auf der Flasche. Ebenso der 2016er Rosé und neu im Programm, der 2016er Riesling, dieser ist auf der fruchtigen Seite angesiedelt, behält sich aber die typische Riesling-Charakteristik. Die Roten zeigen sich erwachsen mit viel [...]
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Ernte 2016 – check

By gunnar On 8. Oktober 2016 · Add Comment
Vielen Dank an alle die uns geholfen haben, wir hätten es dieses Jahr nicht ohne euch geschafft!!! Ich fasse das Jahr kurz zusammen: Zu Nass im Frühsommer / Sommer, aber hintenraus wurde alles gut. Wir haben heute unseren letzten Wingert geherbstet, wunderschöner Spätburgunder mit 100 °Oe. Der Chardonnay ist am gären, unser Neuzugang – ein [...]
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Saisonstart 2016

By gunnar On 9. Mai 2016 · Add Comment
Es ist wieder soweit, alles auf Start! Die Reben treiben schön aus, wir haben das erste mal gemäht und die Bergsträßer Sonne lässt alles schön wachsen. Wir freuen uns auf ein hoffentlich produktives und erfolgreiches neues Weinjahr, damit wir euch wieder mit unseren Weinen erfreuen können. Wir wünschen euch einen schönen Sommer! Weinmanufaktur-DossenheimRead Full Article →

Weinmanufaktur Dossenheim unterstützt John Deere

By gunnar On 11. November 2015 · Add Comment
Hannover, 08.11.2015 Die Weinmanufaktur Dossenheim unterstützt den Messeauftritt von John Deere auf der Agritechnica in Hannover. Eine der größten Messen für Agrartechnik weltweit. In der Abteilung Kleintraktoren wird der 5GV vorgestellt und in Szene gesetzt. Die Weinreben dazu liefert die Weinmanufaktur Dossenheim um den Traktor in seinem natürlichen Umfeld zu zeigen. Echter Dossenheimer Spätburgunder in [...]
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Ernte 2015

By gunnar On 21. September 2015 · Add Comment
Wir haben uns lange nicht gemeldet, was aber nicht heißt, dass wir untätig waren. Nach einem heißen und trockenen Sommer sind die Trauben, trotz einiger zwischenzeitlicher Befürchtungen, reif und gesund. Wir haben sehr erfolgreich unseren Spätburgunder und Chardonnay geerntet, selbstverständlich alles per Hand. Nur die die gesundesten Trauben fanden den Weg in die Fässer, allerdings [...]
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2014 – Rückblick

By gunnar On 3. Dezember 2014 · 1 Comment
Schon wieder ist ein Jahr vorbei. Der Wein ist im Keller und wir lehnen uns zufrieden zurück, zumindest mal kurz. In den 2 neuen Barrique´s liegt der Spätburgunder. Leider nicht so viel, wie wir erhofften, die Kirsch-Arschloch- äh Essig-Fliege hat uns ein wenig geärgert, aber die Qualität lässt wieder hoffen. Der 2013er Trester lag im Eichenfass [...]
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2014 … nicht mehr lang

By gunnar On 7. August 2014 · Add Comment
Bald ist es wieder soweit, die Ernte rückt näher! Die Trauben haben sich prächtig entwickelt und müssen noch reifen. Die Blümchen blühen in voller Pracht, gemäht wird erst wieder vor der Ernte. Das ist besser für den Wein, wegen des freiwerdenden Stickstoffs. Ebenso hilft ein reich gedeckter Pflanzenteller der Artenvielfalt und diese wiederum ist gut gegen eventuelle [...]
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2014 – Neuanlage Chardonnay

By gunnar On 17. Mai 2014 · Add Comment
Nicht nur uns schmeckt der Chardonnay immer sehr gut. Unsere Kunden, die ihn schon probiert haben, bestätigen uns durchweg die gute Qualität unseres Chardonnays. Da lag es nahe ein brach liegendes Grundstück zu pachten und dort noch ein paar Reihen Chardonnay anzupflanzen. Die Neuanlage kann sich sehen lassen und den Pflänzchen gefällt es wohl auch, [...]
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2014 – unsere Neuzugänge

By gunnar On 17. Mai 2014 · Add Comment
Jetzt sind sie endlich verkaufsbereit: Unsere Qualitätsweine: Chardonnay, Rosé und Cuveé weiß sowie der neue Secco Perlwein. Durch eine Fehlproduktion der Etiketten, hat sich die Fertigstellung leicht verzögert, aber das Warten hat sich gelohnt. Der Chardonnay besticht durch seinen sortentypischen Charakter und eine feine Vollmundigkeit. Der Rosé ist von eher leichter Statur und verwöhnt mit [...]
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Sensationelle Entdeckung!

By gunnar On 6. März 2014 · Add Comment
Die Geschichte der Weinmanufaktur Dossenheim muß umgeschrieben werden! Nicht im Jahre 1998, sondern bereits 1997, wie aktuelle Funde beweisen, wurde der Grundstein gelegt auf dem alle die Aktivitäten der Weinmanufaktur bis heute aufbauen. Sehen Sie selbst: Die erste Flasche die jemals bei der Weinmanufaktur Dossenheim abgefüllt wurde!
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2014 – Erfolgreiche Qualitätsweinprüfung

By gunnar On 6. März 2014 · Add Comment
Zum ersten mal in der Geschichte der Weinmanufaktur haben wir Weine zur Qualitätsweinprüfung eingereicht und diese erfolgreich bestanden. Der Chardonnay und der weiße Cuveé sind ab sofort als Qualitätswein von der Badischen Bergstraße bei uns  zu bekommen. Wir freuen uns sehr darüber und sind auch ein bißchen stolz darauf, da es zeigt, dass wir immer [...]
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2014 – Webseite und Facebook Launch

By gunnar On 7. Januar 2014 · Add Comment
Pünktlich zum Start des neuen Jahres, nach jahrelangen Vorbereitungen, wird der öffentliche Auftritt der Weinmanufaktur Dossenheim gestartet. Wir möchten unseren Kunden und Interessenten, die unsere Produkte noch nicht kennen, auf diesem Wege unsere Arbeit und die daraus resultierenden Weine näher bringen. Es erscheinen in unregelmäßigen Abständen, kleine Blogs zu unseren Aktivitäten. Gerne könnt ihr über [...]
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2012 – Ernte und neue Presse

By gunnar On 15. September 2012 · Add Comment
Schon wieder eine Investition in die Zukunft der Weinmanufaktur Dossenheim. Bisher haben wir alles von Hand in einer alten, zu kleinen Kelter verarbeitet. Nun haben wir eine gebrauchte, voll funktionstüchtige, elektrische Kelter im Einsatz. Auch in Bezug auf die Qualität ist das ein Schritt nach vorne, vor allem für den Weißwein, der in dieser neuen [...]
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2012 – Neuanlage

By gunnar On 15. April 2012 · Add Comment
Nachdem die Wurzeln entfernt waren, konnten wir mit der kompletten Neuanlage unseres Ur-Wingerts beginnen, den Grill mussten wir dazu leider abbauen. Die Reben die bis dahin draufstanden, hauptsächlich Sylvaner, waren schon alt, brachten dementsprechend kaum noch Ertrag und waren auch sehr anfällig gegenüber den üblichen Krankheiten. Neu angelegt wurde hier Spätburgunder und ein paar Reihen [...]
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2012 – Erdbewegungen

By gunnar On 14. März 2012 · Add Comment
Nach der Anschaffung des kleinen Weinbergtraktors, mussten nun an einigen Stellen die Böschungen angepasst werden um überhaupt in die Weinberge hinein fahren zu können. Dazu bemühten wir einen Landschaftsgärtner aus Ladenburg, der uns an einem Tag mit seinem Bagger die diversen Baustellen abarbeitete. Wir nutzen die Gelegenheit auch gleich noch um einen alten und einen [...]
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2011 – offizielle Gründung der Weinmanufaktur Dossenheim

By gunnar On 14. Juli 2011 · Add Comment
2011 Das macht man richtig, oder gar nicht! Jetzt war es soweit, wir standen vor vielen Problemen: Zu wenig Zeit, zu viel Arbeit, keine weitere Qualitätssteigerung, zu wenig Platz… Also entschlossen wir uns, unsere Weinproduktion zu professionalisieren. Wir gründeten die Konradi, Stamm & Stöhr GbR, Weinmanufaktur Dossenheim. Jeder von uns investierte Geld in [...]
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2010 – Weinlese

By gunnar On 14. Oktober 2010 · Add Comment
Auch das Jahr 2010 haben wir erfolgreich hinter uns gebracht. Der Nachwuchs wird langsam an das Weinthema herangeführt. Nur helfen nicht trinken, versteht sich. Besonderer Dank gilt auch den Damen, die vollen Einsatz zeigen. Die Wildschweine haben sich auch ihren Teil der Ernte geholt, wir mussten leider feststellen, dass diese unsere Trauben sehr gerne essen [...]
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2010 – Neuanlage „Eck oben“

By gunnar On 14. Mai 2010 · Add Comment
Leider haben wir keine Fotos gemacht, wie es vorher aussah: Eine große Brombeerhecke, das ganze Grundstück, mit der alten Drahtanlage! Wir haben 2 Jahre gebraucht bis das so aussah. Auf der rechten Seite sieht man die Reben die wir schon 2 Jahre vorher gepflanzt hatten, alles Spätburgunder. Der Wingert hat eine schöne Süd-Süd-West Lage. Read Full Article →

2005 – schönes Herbsten

By admin On 29. Oktober 2005 · Add Comment
Ernte 2005 Die Zahl der Erntehelfer aus unserem Bekanntenkreis wird größer. Es spricht sich langsam rum, dass wir in Dossenheim Wein machen und die Neugier ist groß. Viele unserer Freunde wollen selbst schauen was wir und wie wir das machen. Die Gerätschaften werden professioneller: elektrische Abbeermaschine, Auto mit großem Kofferraum, Oechslewaage (96°!!!) [...]
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2004 – es nimmt Form an

By admin On 30. September 2004 · Add Comment
Alles Handarbeit – und davon reichlich… Das Schneiden, das Mähen, das Spritzen, die Ernte, das Abbeeren, das Pressen… Aber es macht Spass, der Wein ist trinkbar und wird von Jahr zu Jahr besser. Noch trinken wir ihn selbst, die Verwandtschaft hilft dabei und ermutigt uns weiterzumachen!
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1998 – So fing alles an…

By admin On 1. Januar 1998 · Add Comment
Wir schrieben das Jahr 1998. Arbeit, Freunde, Feiern, was man halt so macht mit Mitte 20. Auf der Suche nach einem schönem Plätzchen zum chillen und grillen fanden wir an den Hängen des Odenwalds, zwischen Dossenheim und Schriesheim, einen kleinen Wingert mit Hütte, Wiese, ein paar Reben und Grillplatz. Gesehen, gepachtet, von [...]
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