Ende letzen Jahres (2022) war ein Sommelier aus Mannheim bei uns, Patrick Wilhelm, hat im BASF Keller gearbeitet und aktuell in einem Mannheimer Weinladen.
Er hat ein paar unserer Weine gekauft und Jochen bat ihn nach einem kurzen Gespräch, ob er bitte ein Feedback zu den Weinen geben könnte.
Das hat er gemacht:
1. Grauburgunder 2021: ein schön runder, frischer Weißwein, spritziges Co2, dezente typische Aromen nach Birne und Apfel, harmonisch, angenehm leicht und unkompliziert zu trinken
2. Spätburgunder Barrique 2017: dicht, kraftvoll, dennoch elegant, feinstes Tannin, komplex, harmonisch eingebundenes Holz, langer Abgang, eigenständige Stilistik, Bergstraße auf internationalem Pinot Top-Niveau!
3. Rosé Wildwhite 2020: nicht nur bei der wunderschönen Lachsfarbe erinnert er an einen hochwertigen Gris de Sable aus der Provence, wunderbare Frucht nach Pfirsichen, gut strukturiert, kraftvoll, frisch, perfekt eingebundenes Holz, gute Länge, außergewöhnlicher und ausdruckstarker Rosé.
4. Chardonnay B 2020: sehr fein, elegant, wunderbar balanciertes Holz, druckvoll, herrliche Frische, feine Säurestruktur, kräftig, toller Speisenbegleiter.
Wir freuen uns riesig über so ein Tooles Feedback zu unseren Weinen und sind ein bißchen stolz 🙂
